其實這間日本料理,是熊和豬無意之間發現的,

二隻動物某天在美村路上散步,走進一條小路,

結果看到一間日本料理店,叫夫婦,

好奇的熊就跑到門口看一下,喔喔喔,

店外貼的菜單都是用日文寫的耶,

豬排定食250,似乎不會太貴,所以我們決定下次來吃吃看。

星期六晚上,正是適合吃大餐的日子呢。


我們大約七點多抵達這間店,

其實,一開始我們還不太敢進去,

不知道他們會不會說:Oh~ No service for non-Japanese.

可是,為了吃美味的豬排,我們還硬著頭皮進去啦。

一進去,稍微環顧店內,每張桌子都有客人,

看起來像老闆娘的阿姨跑來招呼我們,豬先問她有沒有位子,

她告訴我們剩下櫃台的座位,我想也沒關係,有的吃才重要啊,

所以我們就坐在櫃台的料理師傅前面,旁邊有二個約三十出頭的日本客人。

老闆娘拿菜單來給我們的時候還問我們要看中文或是日文的

(可能我長得像日本人,不過我還是要看中文的菜單,這才是愛台灣啊~),

我點腰內肉定食,豬則在老闆娘的推薦下點了炸蚵仔定食

(老闆娘說蚵仔是日本進口的,很好吃),

本來我還想加點生牛肉來吃,但第一次來先吃個豬排觀察看看吧。


在這間店裡真的有一種奇妙的感覺,

我明明身在台灣,怎麼卻像在日本領土上呢?

整間店裡日語此起彼落,反而豬和熊變成了外人(Gaijin),

(坐我旁邊的二個日本人,看到我拿相機猛拍食物時,還說這就像觀光客一樣,

嗯,確實啦,我人就在台灣,怎麼還有觀光客的行為呢?)。



首先老闆娘端上小菜,


三個小碟子


有溫泉蛋、醃豆芽菜和不知名的漬物,

原本以為這個溫泉蛋一挖開,蛋黃就會流出來,

想不到它的蛋黃已經凝固了,不過雖然凝固,

卻不會太乾,還保有蛋黃溼溼的感覺,

挺好吃的,是不錯的開胃小菜,

而另外二碟小菜也不錯,我都吃完了

(其實是因為等主菜的時間還滿久的,沒事做,就一口接一口吃完)。

老闆娘在這段時間跟我們說了二次,因為料理都是現做,所以要等一會兒。



溫泉蛋



豆芽菜



不知道是啥的漬物


不過確實滿久的,大概過二十分鐘後,

我的豬排才送上來,豬排放在我前面時,

讓我吃了一驚,想不到量頗多,豬排又很厚,



看來份量十足的豬排


老闆娘也特地把豬排醬拿給我,告訴我這豬排要沾這個吃,

另外也拿了美乃滋給我們,強調這是日本來的美乃滋,

不會太甜也不會太油。



豬排醬



美乃滋


先嚐一點豬排醬的味道,我不知道真正的日式豬排醬的味道如何,

但這個豬排醬真的不錯,不會太酸也不會太甜,味道適中

(我後來吃豬排,幾乎每塊都沾滿醬,可是我在別的地方吃豬排時,醬都沾少少的,

可見它很合我味口,連豬都稱讚它,還用它來沾炸蚵仔吃)。

美乃滋的味道則是屬於較清淡的,也不錯,但我還是偏愛這裡的豬排醬。



超厚的豬排


這裡的豬排光看外表就覺得很好吃了,又多又厚,

咬下去果然不負我的期望,咬勁十足,卻不會太過乾澀,

非常爽快而且好吃,特別是沾過豬排醬之後,

真是極品啊。



炸蚵仔


豬的炸蚵仔隨後也送了上來,

看起來也是份量十足,豬吃完第一個炸蚵仔時,

直呼好好吃,而且又很新鮮(豬對海鮮的敏感度是遠勝於我的),

這才叫做蚵仔嘛。

我也吃了一塊蚱蚵仔,果然好吃,

讓我驚訝的地方是這一塊就是一個很大的蚵仔,

原本我以為是一塊裡面包幾個小小的蚵仔,

想不到卻有這麼大一顆在裡面,爽快度和豬排不相上下呢。



內有一整顆大蚵仔喔


至於白飯的部份,也相當好吃,

明顯勝過福勝亭那種自取的白飯,

而且,還可以續碗喔,

旁邊的日本人吃完後,又請櫃台的師傅幫他再添了一碗飯,

之後,櫃台的師傅也對我們以日文說飯不夠可以再添(我還稍微懂一些啦),

老闆娘亦再以中文跟我們說一次可以加飯,

平時一定會加飯的我,這次卻沒加,因為我吃不下啦。



定食的附湯



冰麥茶


他們的湯和一般日本料理店提供的不一樣,

不是味噌湯而是昆布湯(剛好有聽到老闆和客人在聊),

雖然清淡,但味道不錯。


這次吃下來總共花了600(豬排定食250+炸蚵仔定食350),

比平價日式料理稍貴一些,可是真的好吃,值得那個價錢,

我們下次應該還會再來。


後記:

這間店應該是由一家人開的吧,老闆和大兒子(Ryuji)和媳婦(?)負責料理,

老闆娘和另一名店員負責招待客人、上菜,小兒子則在櫃台和客席間穿梭。

後來,一位應該是老闆的老朋友年約60左右的歐吉桑,和老闆打招呼,

「お久しぶりです,また生きてるか」(老闆的年紀也差不多)

聽到這真是讓我笑翻了。


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