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原本屋馬燒肉的位址,開了一間大月觀火鍋,

熊就在某個空閒的晚上衝過去吃飯。


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餐廳的門相當大,感覺挺豪華。

店內裝潢不錯,座位夠寬敞。



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先翻開菜單,有三種湯底可選,

第一種基本湯底,每個人133元,

含甜點、赤豚肉與黃金稀飯。



熊與友人就點最基本湯底,

無骨牛小排、松阪豬、高麗菜、綜合手工丸,

還有填肚子的好選擇,米血XD




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服務員先把挺大的石頭鍋端上來,


然後開始炒赤豚肉。

當下的感覺是,怎麼和小園火鍋一樣~~



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服務員炒完之後,就把料都夾起來,


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接著倒入湯底,

再將剛才的料與附贈的金針菇、白菜放進去煮。



石頭鍋吸熱能力挺強,

湯加熱滿長一段時間才沸騰,

將火關小之後,仍會繼續滾一陣子。



四種小菜可以無限點,


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味道還不錯,但豆芽菜就不是會令人想繼續吃的東西。

沾醬應該是柚子之類的。



肉與手工丸類,留在桌邊的推車上,

這點還不錯,讓桌面不會太擁擠。



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捲成花朵狀的松阪豬,


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因為肉厚,要煮久一些。

口感挺不錯。




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無骨牛小排,

肉片挺大,可惜有點少。



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手工蝦丸與手工花枝丸,

都頗有彈性,可以吃到蝦肉與花枝。



食物吃得差不多了,

服務員會來清理桌面,

並準備煮黃金稀飯。



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雖然是用剩下的湯底來煮,

不過服務員會先把料夾出來,

再用濾網湯匙,仔細地撈出油渣。


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吸了精華(?)的黃金稀飯,

味道當然是不錯,


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但吃的時候總覺得很肥滿。



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最後上桌的甜點是抹茶霜淇淋。

味道挺重,感覺香料不少,

底部有一些紅豆。



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整體來說,

大月觀的服務不錯,食材也有一定水準,

算中高價位的火鍋,

想狂吃肉的人,可能要花不少錢了。


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愛種花的熊

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