聽說王品又開了一個新系列,名字叫石二鍋,

走低價路線,每一鍋價格為198元。

熊和豬打算趁剛開幕沒什麼人知道的時候,

搶先嚐試一下。




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結果熊和豬晚上八點半到那邊,

還要等電話候位Orz


熊和豬在布藍里買了一個香蕉蛋糕,

到附近的漫畫店待到約九點十五分,

終於接到電話通知。




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進入店裡,我們被排在中間櫃台的位子。

其實剛來這裡時,有些驚訝,

原本以為是客人在餐桌上用餐(店裡也有約十張的四人桌),

想不到是像「小園」火鍋那種方式,

客人圍成一圈,服務人員在中間送食材和整理(一瞬間想到Restaurant City)。




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每一鍋都附一杯檸檬尬冬瓜,

由於以前沒喝過,所以覺得還挺新奇的。




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點了他們招牌的石頭鍋,

想不到連料理方式都差不多,

先用一些料爆香,再倒入湯底,


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只是石二鍋這邊爆香這道手續在廚房處理,


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再由服務人員端至桌上。




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熊的主菜肩胛牛小排,


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肉片看起來感覺還不錯,也很大塊,

不過好少啊Orz





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豬的櫻桃鴨肉,


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肉片數量很多,但都是小塊小塊的。


每一鍋都有一碗蔬菜和火鍋料(好像蔬菜們坐在星球椅裡面),


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內容有高麗菜、空心菜、水晶餃*1、米血*1、玉米*1/6、芋頭*1、花椰菜一朵、香菇一朵、手工丸*1、甜不辣*1/2、魚板一片、金針菇、南瓜二小塊、紅蘿蔔二小片、蛤蜊二顆。


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視覺上看起來是不小,

或許比外面相同類型的火鍋店,料要多一些。


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附的白飯還不錯,軟硬適中(白飯、冬粉、烏龍麵三選一)。




沾醬方面,口味偏酸,


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雖然吃起來較不容易膩,但熊還是喜歡鹹的。


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他們也有一個裝醬料的小籃子供顧客自行調配,

或者也可以請店員另外提供沙茶醬。




鴨肉吃起來沒什麼特殊的感覺,


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可能個人比較偏好其他的鴨肉料理方式吧。

而這個肩胛牛小排還不錯,


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大塊又帶有一些油花,

這一回合,肩胛牛小排勝出。





基本上,石二鍋和王品其他系列的差異不小,

最明顯就是用餐的空間,稍感擁擠。

服務方面,雖然不收服務費,

但還是相當有禮貌,


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也會主動詢問加湯及調整電磁爐火力(外面同類型的店較不注意此點),

而且服務員的數量也多於同類型的店,

同類型的店外場約二至三人,

石二鍋大約有六人吧,內場則約有三至四人。


石二鍋的肉類確實勝過同類型的店,


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但在其他食材上,差異性不大,

店員都很有禮貌,

雖然勝過其他店,

可是不像王品其他系列給人超值的感覺(食材和裝潢也是)。


熊會特別找時間去王品、西堤、原燒、陶板屋、夏慕尼、聚,

但不會特別找時間去石二鍋。

就像我去吃小園火鍋,

通常是因為路過且距離近,或那個時間其他店都打烊了,沒別的選擇。

或許石二鍋走的路線就是平價並吸收附近的客源吧,

畢竟該處的辦公大樓不少,中午在附近用餐的上班族很多。

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