中午看到有人分享豬排的食記,熊和豬決定晚上立刻衝去嚐試。
畢竟已經很久沒有不錯的豬排可以吃了。
剛到店門口,阿伯就招呼我們進去坐,
讓我們選涼一點還是普通的座位,
怕熱的熊當然選涼一點啦。
菜單上除了豬排類,也有牛肉類,
但是目前沒供應,只有打勾的才有賣。
不過也無所謂,反正我們主要是來吃豬排的,
熊點了里肌豬排套餐(簡餐加10元變套餐,多一份甜點),
豬則選炸蝦加腰內肉套餐。
等待的空檔,豬和熊就到處拍照,
阿伯看我們在拍,還幫我們把貓看板移到店外,
讓這二個鄉下人好好地拍一下XD
(我們拍完後有把它搬回店裡)
首先上桌的是豬的炸蝦腰內肉套餐,
主菜看來相當豐盛,量和體積都不錯。
不過腰內肉的切面有些紅紅的,
不知是否沒炸熟還是他們料理方式呢?
腰內肉的口感相當軟嫰,不乾澀,
但是味道比較淡。
炸蝦口感不錯,外皮酥脆,蝦肉也很新鮮。
接著是我的里肌肉豬排套餐,
面積和厚度同樣讓人滿意。
小菜是馬鈴薯泥、白蘿蔔和四季豆,
這幾樣味道普普通通。
味噌湯則偏淡。
最重要的主菜,豬排,
口感紮實,但稍微乾澀,
味道也較淡,肉似乎醃得不夠味,
不過外皮酥脆又不會太油,
吃起來還滿清爽,沒有膩的感覺。
以這個價位而言,
能吃到這樣的豬排算是相當超值,
如果味道可以再重一些些,應該更棒。
- Aug 09 Tue 2011 19:44
台中和心豬排
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